توفي تسعة أشخاص من عائلة واحدة بتسمم غذائي في الصين ، وذلك بعد تناولهم وجبة مكرونة تُركت في الثلاجة لفترة.
وتوفي سبعة بالغين ، من مدينة جيشي في مقاطعة هيلونغجيانغ بشمال شرقي الصين في 10 أكتوبر ، بعد بخمسة أيام من تناولهم الطبق المسمى “سوانتانغزي” وهو طعام صيني محلي ، وذكرت تقارير إعلامية : أن آخر فرد من أفراد الأسرة على قيد الحياة تناول الحساء ، وهي امرأة تُدعى “لي” توفيت يوم الإثنين.
ولحسن الحظ ، رفض ثلاثة أطفال خلال المناسبة العائلية تناول حساء “نودلز” لأنهم لم يُعجبوا بطعمها ، وذكرت صحيفة ميرور البريطانية : أن وجبة “نودلز” تم حفظها في الثلاجة لأكثر من عام ، على دقيق الذرة المخمر الذي سمم الأسرة بحمض البونغكريك ، وقال جاو فاي ، مدير سلامة الأغذية في مركز هيلونغجيانغ للسيطرة على الأمراض والوقاية منها : إن التسمم بحمض البونغكريك غالباً يكون مميتاً.
ويعد حمض البونغكريك سماً قاتلاً ينتج في جوز الهند المخمر ، وتم حظر الطبق الإندونيسي التقليدي تيمبي بونغكريك ، بعدما ارتبط بالعديد من الوفيات ، وتبدأ أعراض التسمم عادةً في غضون ساعات قليلة من تناول الطعام الملوث ، وتشمل آلاماً بالمعدة ، والتعرق ، والدخول في غيبوبة ، ويمكن أن تحدث الوفاة في غضون 24 ساعة.
