نبهت دراسة حديثة إلى أن طريقة تحضير الشاي وشربه، بما في ذلك نوعه، ودرجة تركيزه، وحرارته، قد تُؤثّر في صحة القلب والأوعية الدموية.
وقال الدكتورة ليانا وين، طبيبة الطوارئ وأستاذة مساعدة بكلية الطب في جامعة جورج واشنطن، إن الدراسة خلصت إلى أن شرب الشاي 3 أيام أسبوعيًا على الأقل يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية بنسبة 11%، مقارنةً بشربه بوتيرة أقل، وفق “سي إن إن”.
وصدرت نتائج الدراسة في ضوء عوامل تشمل: العمر، والتدخين، والنشاط البدني، ووزن الجسم، والحالة الصحيّة للمشاركين، ورأت الدراسة أن شرب الشاي متوسط التركيز يرتبط بمخاطر صحيّة أقل، فيما سجّل الشاي الأسود انخفاضًا في خطر الإصابة بعدد أكبر من أمراض القلب والأوعية الدموية مقارنةً بالشاي الأخضر.
لكن الدراسة ذكرت كذلك أن شرب الشاي شديد السخونة يزيد من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية بنسبة 16% مقارنةً بمن لا يشربونه بانتظام، بينما انخفضت هذه المخاطر لدى من يتناولونه دافئًا أو ساخنًا بدرجة لا تصل إلى حدّ الحرق.
