قدمت عشرات الأسرة المنتجة بالمنطقة الشرقية , إبداعاتها المتميزة في مهرجان ربيع االنعيرية السادس عشر ، وتحرص اللجنة المنظمة بمهرجان النعيرية على استقطاب الأسرة المنتجة وتوفير المواقع المناسبة لعرض منتجاتهم أمام الزائرين سعياً منها لتعريف المواطنين وخاصة فئة الشباب بالماضي الجميل للحياة الاجتماعية والبيئة الشعبية التي كان عليها الأباء والأجداد ، ورغم تنوع فعاليات مشاركة الأسر المنتجة بين الحياكة والتطريز ، والنسج , والمشغولات اليدوية ، إلا أنه كان للمأكولات الشعبية حضورها بين الأسر , ولاقت الأغذية التي يقمن بإعدادها رواجاً بين الزوار الذين تمتد فترة إقامتهم لساعات طويلة بأرض المهرجان مستمتعين بالكثير من الفعاليات اليومية أعدتها لهم الجهات المنظمة والمشاركة .
وتقول “أم طلال” إحدى المشاركات في ركن الأكلات الشعبية : “أحب أن أتقن العمل في كل ما هو جديد ومستحدث لأنواع المأكولات ، التي ينشط طلبها في مثل هذه المهرجانات القيمة ولا أبيع الأكلات الشعبية والمعتادة فقط ، بل أنافس صناع الحلويات في صنع وابتكار الغريب منها والجديد” , مبينة أن مهرجان ربيع النعيرية يعد مناسبة مهمة لتذوق أصناف الأطعمة والفواكه التي تمتاز بها المنطقة والأيادي العاملة من أبنائها .
فيما أكدت “أم صالح” إحدى المشاركات في المهرجان أن الإقبال على أركان المأكولات الشعبية يزيد في الفترة التي تستريح فيها العائلات لقضاء باقي أمسيتهم في هذا المهرجان المتسع الفعاليات الذي يعد مكاناً للترفيه ولقضاء وقت الفراغ فيه بعد انقضاء الفعاليات ، وعن مدى إقبال الزوار على ركنها قالت أم صالح: “أبيع في هذا المكان وفي منزلي أطعمة مختلفة وأتميز بالأجود والمرغوب منها , ولي ولله الحمد زبائن يأتوني في كل مرة والإقبال في تزايد , وتواجدي في المهرجان كان من أجل التسويق لمنتجاتي الغذائية التي أمتاز بإعدادها وتساعدني في ذلك إبنتي التي هي أمهر مني في إعداد كل ما هو متناسب مع متطلبات الزبائن”.
وكشفت “أم خالد” أنهن ينافسن في السعر والجودة المطاعم العديدة التي تديرها العمالة الوافدة بالمحافظة ، إضافة إلى أنها اكتسبت ثقة كبيرة في إعدادها للأطعمة الشعبية التي تمتاز بها محافظة النعيرية كالمرقوق والجريش والاقط “المضير” وخلافها من الأكلات بل وتقوم بإعداد نكهات مختلفة من هذه الأطعمة , مبينة أن الأسر المنتجة تمتاز في عملية إعداد الطعام انتقاء جودة المقادير والإهتمام بالنظافة مقارنة بالمطاعم التي يرتادها البعض .
من جهتها, تقول إحدى الفتيات المشاركات في أركان المأكولات الشعبية: ” إن مهرجان النعيرية فتح لها نافذة أخرى في المنطقة، وأتاح لها عرض منتجاتها الغذائية وتقديمها للزوار الذين ينشدون أفضل ما لدى الأسر المنتجة, مشيرة إلى أنها تمتاز بإعداد بعض الأصناف كالأرز والمحاشي والحلويات وعمل المشويات لقاعدة كبيرة من الزبائن من الجنسين، مبينة أنها بدأت البيع في محيط الأسرة والمعارف ثم الأماكن العامة كالأسواق، وتشارك هذه المرة في مهرجان ربيع النعيرية, الذي وجدت فيه مساحة أكبر لعرض منتجاتها وإقبال من كافة الأعمار من زواره .
- “الضمان الاجتماعي” يوضح الشروط الملزمة للمستفيدين لقبول الفرص الوظيفية المقدمة لهم
- «الغذاء والدواء»: حظر الإتلاف ومنع السفر لحالات التسمم الغذائي
- “المدني” ينقذ شخصًا عالقًا بمرتفع جبلي في الطائف
- «الزكاة»: مراحل ربط الفوترة الإلكترونية سيتم تحديدها وإشعار الفئات المستهدفة
- “تنظيم الإعلام”: فسح أكثر من 470 من الكتب والمطبوعات و55 محتوى سينمائيًّا خلال أسبوع
- «الصحة العالمية»: جدري القرود ما يزال يشكل حالة طوارئ تثير القلق الدولي
- «النمر»: عدم التحكم في «الضغط» من أكثر مسببات قصور القلب
- الأولى من نوعها.. اتحاد الغرف يعلن تشكيل لجنة للطاقة والبتروكيماويات
- باستثمار مليار دولار.. “أرامكو ديجيتال” تتجه للاستحواذ على حصة كبيرة في “مافينير” الأمريكية
- سقوط 22 متستِّرًا في قبضة الحملات الميدانية.. ضبط 19696مخالفًا
- بطء الكلام والصوت العالي.. تعرَّف على 5 علامات لضعف السمع عند الأطفال
- تأييدٌ من “العُليا” تلاه “أمرٌ ملكي”.. المدينة المنوّرة تشهد تنفيذ حُكم القتل تعزيراً بمهرّبة “الكوكايين”
- وزير التجارة يعتمد اللائحة التنفيذية لنظام “المواصفات والجودة السعودية”
- «الإرشاد الزراعي» تحذر مربي الإبل من الأعلاف الملوثة
- هيئة تطوير محمية الملك سلمان بن عبدالعزيز الملكية تقيم مبادرة لزراعة 6500 شتلة بمنطقة الجوف
اخبار متنوعه > الأكلات الشعبية تعكس إبداع الأسر المنتجة بمهرجان ربيع النعيرية بالشرقية
29/01/2017 9:33 ص
الأكلات الشعبية تعكس إبداع الأسر المنتجة بمهرجان ربيع النعيرية بالشرقية
متابعة - أضواء الوطن
متابعة - أضواء الوطن
(0)(0)
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.adwaalwatan.com/3075756/