الطائف - فوزي العتيبي  

 
 
وضعت “أمانة الطائف” ممثلة في الإدارة العامة لصحة البيئة 400 ملحمة وسوق للحوم بأنحاء المحافظة تحت الرقابة اليومية المباشرة مع قرب حلول شهر رمضان المبارك ، ونفذت الإدارة 13 حملة تفتيشية ميدانية لمنع تسرب لحوم فاسدة أو غير صالحة للمستهلكين خلال هذه الفترة التي يكثر فيها الأقبال على محلات الجزارة وشراء اللحوم من المواطنين والمقيمين.
وجرى خلال الحملات ضبط 142 مخالفة ، ومنها ضبط 25 كجم من اللحوم الحمراء المتعفنة، وتم إغلاق المحل وإتخاذ الإجراءات الجزائية الرادعة بحق المتجاوزين في حينه ، وذلك وفق توجيه أمين الطائف المهندس “محمد بن عبدالرحمن المخرج” بتطبيق العقوبات الرادعة على المخالفين ، والتشديد على إلزام محالات بيع اللحوم الحمراء والبيضاء بتطبيق الاشتراطات الصحية ، وعرض وحفظ اللحوم بطريقة سليمة ، وتحذير الملاحم من مغبة الوقوع في أي تجاوزات تمس صحة المستهلك ، وضمت المخالفات المضبوطة عدم الالتزام بالزي الموحد للعاملين بالملاحم ، تدني مستوى النظافة العامة والشخصية ، حفظ اللحوم بطريقة غير سليمة ، عدم تشغيل الستائر الهوائية ، عدم تشغيل مصائد الحشرات ، عدم وجود لوحة توضح نوع اللحوم ومصدرها ، استخدام سكاكين ذات مقابض خشبية ، انتهاء الشهادات الصحية للعامين ، وانتشار الذباب والحشرات الطائرة داخل المحل ، كما شملت الحملات الرقابية مراكز بيع التموينات الغذائية الكبرى والتي تضم ملاحم داخلية للتأكد من عدم وجود مخالفات ، والإطلاع على طرق العرض والحفظ ، وتوفر الاشتراطات الصحية في مواقع التقطيع والتنظيف والتغليف ، والتزام العمالة بالنظافة وحصولهم على الشهادات الصحية التي تثبت خلوهم من الأمراض.