تشتهر المنطقة الجنوبية بالمملكة منذ القدم بالعديد من أنواع الأعسال التي تشتهر بها إلا أن عسل الضرم يبقى الأجود والأبرز على مستوى المنطقة ، ويقول حمدان بن مسفر العامري أحد تجار العسل بالمنطقة الجنوبية أن مهنته التي يعمل بها منذ 20 عاماً ورثها أباً عن جد، وهو ما جعله يكتسب خبرة طويلة في هذا المجال ، ويضيف أن من أجود أنواع العسل هو “الضرم” ويتراوح سعر الكيلو منه بين 600 إلى 700 ريال ، وبيّن أن هناك مواسم للحصول على العسل، إذ إن كثرة الأمطار خصوصاً على المرتفعات تساعد في نمو الأعشاب والزهور التي يعتمد النحل فيها على غذائه ، وأشار إلى أن عسل الضرم هو الأكثر مبيعاً والأكثر طلباً بسبب ندرة شجرة الضرم حيث ينبت في رؤس الجبال كما ينبت في مواقع وعرة في مدينة الطائف والباحة والنماص وانتاجه قليل جداً بسبب قلة أشجاره فهو يحتاج إلى كمية من الأمطار ، والضرم وهو الاسم الذي كان يشتهر به قديماً فالآن يُعرف باسم عسل الخزامى ويشتهر في بعض البلدان باسم اللافندر ويتميز عسل الضرم باللون العنبري الخفيف ، رائحته عطرية قوية ومن أقوى أنواع العسل حيث إنه ذو طعم طيب وعذب ، وأضاف العامري أن عسل الضرم الأكثر طلباً على مستوى المملكة بسبب ندرته وتقطع محصوله وصعوبة جنيه.
- أيام وتدخل الإنفلونزا معظم البيوت.. تنبيه من “المسند”: 3 أبراج و7 منازل للخريف!
- «الموارد البشرية»: إعانة «حساب المواطن» لا يتم احتسابها ضمن دخل مستفيد الضمان
- التصويت المبكر بدأ.. ماذا تقول استطلاعات الرأي عن صراع “ترامب – هاريس”؟
- 42 ْمئوية.. “الدمام والأحساء وحفر الباطن والصمان” تسجّل أعلى درجة حرارة بالمملكة
- انخفاض في عمليات نقاط البيع الأسبوعية بنسبة 8.6% خلال الفترة من 8 إلى 14 سبتمبر 2024
- تزامناً مع احتفالات اليوم الوطني الـ 94.. كيف تراقب وزارة التجارة التخفيضات؟
- بلدية أضم تنهي كافة الاستعدادات لليوم الوطني 94
- «الأرصاد» عن طقس الأحد: أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق
- السعودية تحتل المركز الثاني عالميًّا في التبرع بالأعضاء
- الهلال الأحمر بمنطقة القصيم يعلن جاهزيته للمشاركة في اليوم الوطني 94
- بلدية رنية تكمل استعدادها للاحتفال باليوم الوطني 94
- “ترامب” يطلق عملته الرسمية من الفضة ويقول عن نفسه: “أنا جميل جدًّا”
- مصر.. بيان جديد لوزارة الصحة بشأن “المرض الغامض” في أسوان
- للوقاية من مضاعفات “الإنفلونزا الموسمية”.. 5 أسباب لتلقّي اللقاحات تبرزها “الصحة”
- بلدية محافظة رياض الخبراء تكمل استعداداتها للاحتفاء باليوم الوطني الـ 94
اخبار متنوعه > العامري : ندرة عسل الضرم تزيد الإقبال عليه بمهرجان الباحة
23/07/2018 10:59 ص
العامري : ندرة عسل الضرم تزيد الإقبال عليه بمهرجان الباحة
الباحة - حياة الزهراني :
الباحة - حياة الزهراني :
(0)(0)
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.adwaalwatan.com/3242020/