أضواء الوطن - حائل - بشير الرشيدي  

 
 
لم تكن قهوة ” كيف حائل ” قهوة ذات مذاق طبيعي لزوار مهرجان كليجا حائل الأول الذي يقام في مركز الأمير سلطان الحضاري ، بل كانت قهوة مميزة إجتذبت الكثير من الزوار لركن القهوة الذي يديره شابان سعوديان إقتحما سوق القهوة في حائل ليسوقا تركيبة قهوة حائل الأصلية التي تحتوي على البن الأصلي والزعفران والهيل والقرنفل من الدرجة الأولى كما أكد “ناصر العبيداء” أحد الشباب الطموحين الذين بدأ مشروعهما من الاستراحة قبل أن يقتحما السوق ويضعا لمنتجهما بصمة بين أنواع ومسميات القهوة المنتشرة بكثرة فيه ، وقال “العبيداء” أن القهوة هي قهوة حائلية أصيلة تحتوي على خلطة القهوة التي نقوم نحن بتجهيزها في المنزل قبل أن تتم تعبئتها في علب لتوزيعها على نقاط البيع في المحال التجارية ، مضيفا قهوة ” كيف حائل ” قهوة عادية نقوم بغسل البن جيداً قبل حمسه ونضيف لها هيل وزعفران وقرنفل من الدرجة الأولى ، مبيناً أن السر في المذاق المميز للقهوة والتي نالت استحسان الزوار في مهرجان كليجا حائل وكذلك المستهلكين في السوق هو سر “الحمس” وطريقته .
وحيال اختيار الاسم قال أن الاسم يتميز بقهوة حائل الأصلية والتي عرفت وورثناها عن آبائنا وأجدادنا فجميع مكوناتها طبيعية ولا نضيف لها أي مكونات أخرى أو صبغات أو مبيض قهوة كما يضاف للكثير من أنواع القهوة المتواجدة في السوق الآن والتي تستقطب من المدن المجاورة لحائل ، مبيناً أننا ولله الحمد نافسنا هذه الأنواع المتعددة من القهوة في السوق وبدأنا الآن نسوق من خلال المهرجانات فمهرجان كليجا حائل فتح لنا منافذ بيع جيدة وسوق لنا منتجاتنا بقوة ، وحيال بدايتهما في السوق قال بدأنا قبل 6 أشهر تقريباً من الاستراحة ونبيع العلبة الواحدة بما يقارب 20 ريالاً والآن ولله الحمد وصلنا لمبيعات عالية في مهرجان كليجا حائل والذي أقدم لهم الشكر الجزيل على ما قدموه لنا وإتاحة الفرصة لنا بالمشاركة وتسويق منتجاتنا .