أضواء الوطن - مواقع  

كشفت دراسة جديدة أجريت في جامعة مساتشوستس أن خلاصة التوت تمنع تلف خلايا المخ، الناتج عن السكتة، وتساعد في تعافي المريض بشكل كبير، حيث وجد الباحثون أنها قللت موت خلايا المخ بنسبة 50 في المائة، عند إعطائها بعد حدوث السكتة مباشرة. كما وجد خبراء التغذية أن التوت البري ذو قدرة كبيرة على مد الجسم بالنشاط والتنسيق بين وظائفه مع التقدم بالعمر، فهو يحتوي على طاقة مضادة للأكسدة أكثر من أي فاكهة أخرى.
وتناول ثلاثة أكواب من عصير التوت ربما يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 40 في المائة، كما يرفع مستويات الكولسترول الجيد ومضادات الأكسدة في الجسم. وتعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تؤكد وجود علاقة وثيقة بين تناول التوت والفراولة، وتحسين السلوك الإدراكي والمعرفي بين فئران التجارب المجهدة.
واستنتجت الدراسة أن الفئران التي انتظمت في تناول التوت ارتفعت بينهم معدلات حماية وظائف المخ وقدراتهم الإدراكية، بالمقارنة بالفئران الذين لم ينتظموا وتناولوا التوت بمعدلات أقل.